秋の味覚といえば・・・ランキング上位の秋刀魚（さんま）♪

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ここ数日で、急に肌寒くなってきたような気がします。

みなさんいかがおすごしでしょうか？



昨日はお布団に入ると、ちょっと寒かったので

思わず毛布にくるんで寝てました。



さてさて、もう季節は夏から秋に変わろうとしています。

秋と言えば・・・

何をするにも適度な気候、気温ですね。



そこでっ！秋の味覚、について。



みなさんにとって、秋の味覚といえば何でしょうか？？？

ワタクシは・・・秋と言えば、まず秋刀魚（さんま）を思い浮かべてしまいます。

秋の味覚ランキングにも、常連というか当たり前に名を連ねていますね～

自宅で調理すると、けっこう煙とか匂いが気になってしまいますが、

まず食べないと気がすまないんですよね～。



昔は魚のワタ、なんて苦くて食べられなかったもんですが・・・

やっぱり年のせいでしょうか・・・？

年々、魚のワタまで美味しく感じるようになってきました。

あの苦味と共に、日本酒なんかをきゅぅ～っと一杯・・・♪

なんて至福の時ですよね。

もっぱら、ワタクシは発泡酒ですが。

新鮮であれば、さんまの刺身なんかも食べてみたいですね～。でも、おろし方とか簡単なんでしょか？



秋刀魚って、毎日食べても飽きません。って方も多いのではないでしょうか？

醤油をたらして食べるのも美味しいですが、

さんまの塩焼きの下処理として焼く前に、サンマのボディに塩をまんべんなく振った状態で焼いたら

その塩味でサンマそのものの味を味わう感じもしますね。

大根おろしも添えて、ポン酢っていうのも定番ではないでしょうか・・・？



あぁ～、早く食べたい。。。

今年はまだ、食べていないので。



嫁さんに、今夜のリクエストはサンマ！！！

って、メールしよっかな。

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タグ：秋の味覚 ランキング さんまの塩焼き 下処理 さんま 刺身 おろし方 簡単